キャベツ多めのお好み焼き-関西風お好み焼きの作り方|定員１０名のお好み焼き屋さん

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キャベツ多めのお好み焼き

市販のお好み焼き粉をだま(粉の塊)が残らないようによくかき混ぜる。粉を真っ先に入れてしまったらいいですね。キャベツは一口大で大きめに切って、その他に千切りにしたり、細かめに切った人参や冷凍食品のグリーンピースや人参にコーンの混ざったものを混ぜ込んだりして、野菜多めのお好み焼きで味も甘く仕上げることができるので小さい子供にうけはいいかも、薄く切るか細かめに切ったおもちをいれたりしたりしてもいいですね。一番のお勧めはチーズ入りのお好み焼きですね。冷凍食品のグリーンピースなどは解凍(電子レンジで解凍するでも自然解凍でもどちらでもいいですが、どちらかといえば自然解凍がいいですね、電子レンジでする場合はラップで蓋をしてから温めたらいいですね。
)してしまってから混ぜたらいいですね。両面をしっかり焼いても、中のグリーンピースなどの冷凍食品は冷たかったりしてしまうので解凍はしておいたほうがいいかと。キャベツなどの野菜も一回電子レンジでラップして温めたほうがいいですね。一回温めてからのほうが温めてないときよりも甘さが増すと個人的には感じましたね。お好み焼きのもとを豚肉やベーコンなどを下に引いて焼き上げるのもいいですね。
何が一番かと聞かれれば、ベーコンが一番だと思います。焼き上げたお好み焼きにかけるソースは人それぞれですが例として、切り分けてからマヨネーズで溝を作って溝の中に鰹節を多めに入れて、ウスターソースを先にいれた鰹節にかけるようにして食べるのがお勧めですね。普通に焼き上げてすぐにソースとマヨネーズをかけて鰹節をかけて鰹節が動き回るのを見ながら食べるのもいいですね。青海苔は自分はあまり使いませんが使ったほうが見栄えがいいですのでつかったほうがいいですね。

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